1. പ്രധാന സുരക്ഷാ നിർദ്ദേശങ്ങൾ
Please read all instructions carefully before operating the Buffalo CD400 Meat Grinder. Failure to follow these instructions may result in electric shock, fire, or serious injury.
- ഇലക്ട്രിക്കൽ സുരക്ഷ: വൈദ്യുതി വിതരണം വോള്യവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകtage specified on the appliance. Always plug into a grounded outlet. Do not operate with wet hands or near water. Disconnect power before cleaning or servicing.
- മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡുകൾ: The grinding plates and blade are extremely sharp. Handle with extreme care during assembly, disassembly, and cleaning. Keep fingers and utensils away from the feeding opening and grinding head during operation.
- വ്യക്തിഗത സുരക്ഷ: Always use the food pusher provided to feed meat into the grinder. Never use your hands or other objects. Keep loose clothing, hair, and jewelry away from moving parts.
- മേൽനോട്ടം: ശാരീരിക, ഇന്ദ്രിയ, മാനസിക ശേഷി കുറവുള്ളവർ, അനുഭവപരിചയമോ അറിവോ ഇല്ലാത്തവർ എന്നിവർക്ക് ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല, അവരുടെ സുരക്ഷയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഒരു വ്യക്തി ഉപകരണത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് മേൽനോട്ടമോ നിർദ്ദേശമോ നൽകിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ. കുട്ടികൾ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ അവരുടെ മേൽനോട്ടം വഹിക്കണം.
- ഓവർലോഡ് സംരക്ഷണം: The unit is equipped with overload protection. If the motor stops due to overload, switch off the unit, unplug it, and allow it to cool before attempting to restart. Remove any obstructions.
- സ്ഥിരമായ പ്രവർത്തനം: Ensure the meat grinder is placed on a stable, level, and dry surface before operation. The non-slip feet help maintain stability.
- ഉദ്ദേശിച്ച ഉപയോഗം: Use this appliance only for its intended purpose of grinding meat. Do not attempt to grind bones, nuts, or other hard materials that could damage the machine.
- പരിപാലനം: ഈ മാനുവലിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ മാത്രം അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ നടത്തുക. അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കായി, യോഗ്യതയുള്ള സേവന ഉദ്യോഗസ്ഥരെ ബന്ധപ്പെടുക.
2. ഉൽപ്പന്നം കഴിഞ്ഞുview
The Buffalo CD400 Professional Meat Grinder is a robust appliance designed for efficient meat processing in commercial settings. It features a powerful 800W motor and durable stainless steel components.
ചിത്രം 2.1: മുൻഭാഗം view of the Buffalo CD400 Meat Grinder, showcasing its robust stainless steel construction.
2.1 ഘടകങ്ങൾ
The meat grinder consists of several key parts:
- മോട്ടോർ ഹൗസിംഗ്: The main body containing the 800W motor and control panel.
- ഫീഡിംഗ് ട്രേ: Stainless steel tray for holding meat before grinding.
- Feeding Tube: Where meat is pushed into the grinding mechanism.
- Auger (Worm): Propels meat through the grinding head.
- കട്ടിംഗ് ബ്ലേഡ്: Sharp blade that cuts the meat against the grinding plate.
- അരക്കൽ പ്ലേറ്റുകൾ: Perforated discs (fine, medium, coarse) that determine the texture of the ground meat.
- Retaining Ring: Secures the grinding head components.
- ഫുഡ് പുഷർ: Used to safely push meat into the feeding tube.
- Sausage Stuffing Attachments: Various nozzles for making sausages.
- നിയന്ത്രണ പാനൽ: Includes ON/OFF switch and Reverse function.
Figure 2.2: All components of the Buffalo CD400 Meat Grinder laid out, including the feeding tray, auger, cutting blade, various grinding plates, and sausage stuffing nozzles.
3. സജ്ജീകരണവും അസംബ്ലിയും
Before first use, clean all removable parts thoroughly. Ensure the unit is unplugged from the power outlet during assembly.
- പ്ലേസ്മെൻ്റ്: Place the motor housing on a stable, level, and dry countertop. Ensure there is adequate space around the unit for ventilation and operation.
- ഗ്രൈൻഡിംഗ് ഹെഡ് ഘടിപ്പിക്കുക: Insert the grinding head into the motor housing opening and secure it by turning the locking knob clockwise until tight.
- Assemble Grinding Components:
- Insert the auger (worm) into the grinding head.
- Place the cutting blade onto the auger shaft, ensuring the sharp edges face outwards towards the grinding plate.
- Select the desired grinding plate (fine, medium, or coarse) and place it over the cutting blade, aligning the notch on the plate with the pin on the grinding head.
- Screw on the retaining ring clockwise until it is hand-tight. Do not overtighten.
- ഫീഡിംഗ് ട്രേ ഘടിപ്പിക്കുക: Place the stainless steel feeding tray onto the top of the grinding head.
- പവർ കണക്ഷൻ: പവർ കോർഡ് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഗ്രൗണ്ടഡ് ഇലക്ട്രിക്കൽ ഔട്ട്ലെറ്റിലേക്ക് (220V) പ്ലഗ് ചെയ്യുക.
Figure 3.1: The Buffalo CD400 Meat Grinder fully assembled, demonstrating the correct placement of the feeding tray and grinding head.
4. പ്രവർത്തന നിർദ്ദേശങ്ങൾ
Always ensure the unit is properly assembled and plugged in before operation. Prepare your meat before starting the grinder.
4.1 Preparing Meat
- ഫീഡിംഗ് ട്യൂബിൽ എളുപ്പത്തിൽ യോജിക്കുന്ന കഷണങ്ങളായി മാംസം മുറിക്കുക (ഏകദേശം 2-3 സെന്റീമീറ്റർ ക്യൂബുകൾ).
- Remove any bones, large gristle, or tough tendons to prevent damage to the grinder.
- For best results, chill the meat and grinder components (auger, blade, plates) in the refrigerator for 30 minutes before grinding. This helps prevent smearing and ensures cleaner cuts.
4.2 Grinding Meat
- Place a suitable container under the grinding head to collect the ground meat.
- Switch the unit ON using the control switch.
- Place prepared meat into the feeding tray.
- ഫുഡ് പുഷർ ഉപയോഗിച്ച്, മാംസം സൌമ്യമായി ഫീഡിംഗ് ട്യൂബിലേക്ക് നൽകുക. Never use your hands or fingers.
- Continue feeding meat until all desired quantity is ground.
- Once finished, switch the unit OFF and unplug it from the power outlet.
Figure 4.1: Detail of the feeding tray and tube, illustrating the entry point for meat into the grinding mechanism.
4.3 Using the Reverse Function
The reverse function is useful for clearing blockages or processing tougher, fattier meats that might get stuck.
- If the grinder jams or slows significantly, switch the unit OFF immediately.
- Switch the unit to the "REV" (Reverse) position. This will cause the auger to rotate in the opposite direction, pushing the meat back out.
- Once the blockage is cleared, switch the unit OFF, then back to the "ON" position to resume normal grinding.
- If the blockage persists, unplug the unit, disassemble the grinding head, and manually clear the obstruction.
Figure 4.2: The control panel with the ON/OFF/Reverse switch, indicating the operational controls.
4.4 Making Sausages
To make sausages, replace the grinding plate and cutting blade with the appropriate sausage stuffing attachment.
- After grinding your meat, disassemble the grinding plate and cutting blade.
- Attach the desired sausage stuffing nozzle to the grinding head and secure it with the retaining ring.
- Prepare your sausage casing (natural or artificial) according to its instructions.
- സി സ്ലൈഡ് ചെയ്യുകasing onto the sausage nozzle, leaving a small overhang at the end.
- Switch the unit ON and feed the seasoned ground meat into the feeding tube.
- Guide the casing as it fills, ensuring even distribution and avoiding air pockets. Do not overfill.
- ഒരിക്കൽ സിasing is filled, switch the unit OFF, remove the sausage, and twist or tie it into links.
5. വൃത്തിയാക്കലും പരിപാലനവും
Regular cleaning and proper maintenance will ensure the longevity and hygienic operation of your Buffalo CD400 Meat Grinder. Always unplug the unit before cleaning.
5.1 വൃത്തിയാക്കൽ
- വേർപെടുത്തുക: Unplug the unit. Disassemble the feeding tray, retaining ring, grinding plate, cutting blade, auger, and grinding head.
- പ്രാരംഭ കഴുകൽ: Rinse all removable parts under warm running water to remove large meat residues.
- കഴുകൽ: Wash all removable parts with warm, soapy water and a soft brush. Pay special attention to the holes in the grinding plates and the sharp edges of the blade.
- മോട്ടോർ ഹൗസിംഗ്: പരസ്യം ഉപയോഗിച്ച് മോട്ടോർ ഭവനം തുടയ്ക്കുകamp തുണി. Never immerse the motor housing in water or spray it directly with water.
- ഉണക്കൽ: Thoroughly dry all parts immediately after washing to prevent rust, especially for the cutting blade and grinding plates. Air drying is not recommended for these parts.
- ലൂബ്രിക്കേഷൻ: After drying, apply a thin layer of food-grade mineral oil to the cutting blade and grinding plates to protect them from corrosion.
- പുനഃസംയോജനം: Reassemble the unit once all parts are dry and lubricated.
5.2 സംഭരണം
Store the meat grinder in a clean, dry place, away from direct sunlight and extreme temperatures. Keep all accessories together to prevent loss.
6. പ്രശ്നപരിഹാരം
This section addresses common issues you might encounter with your Buffalo CD400 Meat Grinder.
| പ്രശ്നം | സാധ്യമായ കാരണം | പരിഹാരം |
|---|---|---|
| മോട്ടോർ ആരംഭിക്കുന്നില്ല. |
|
|
| Meat is not grinding or comes out mushy. |
|
|
| Grinder jams or slows down. |
|
|
| പ്രവർത്തന സമയത്ത് വലിയ ശബ്ദം. |
|
|
7. ഉൽപ്പന്ന സവിശേഷതകൾ
Key technical specifications for the Buffalo CD400 Professional Meat Grinder.
| ഫീച്ചർ | വിശദാംശങ്ങൾ |
|---|---|
| മോഡൽ നമ്പർ | 1059 (CD400) |
| ബ്രാൻഡ് | എരുമ |
| ശക്തി | 800 W |
| വാല്യംtage | 220 വോൾട്ട് |
| ഔട്ട്പുട്ട് ശേഷി | Up to 250 kg/hour |
| മെറ്റീരിയൽ | അലുമിനിയം, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ |
| ഉൽപ്പന്ന അളവുകൾ (L x W x H) | 51.7 x 32.8 x 41 സെ.മീ |
| ഭാരം | 24.5 കി.ഗ്രാം |
| നിറം | വെള്ളി |
| അന്താരാഷ്ട്ര ആർട്ടിക്കിൾ കോഡ് (EAN/UPC) | 05050984241123, 05050984402609 |
Figure 7.1: Dimensional diagram of the Buffalo CD400 Meat Grinder.
8. വാറണ്ടിയും ഉപഭോക്തൃ പിന്തുണയും
For warranty information and customer support, please refer to the documentation provided with your purchase or contact Buffalo customer service directly. Keep your proof of purchase for any warranty claims.
For technical assistance or spare parts inquiries, please contact your local Buffalo dealer or authorized service center. Information regarding spare parts availability may vary by region.
