1. ആമുഖം
This manual provides essential information for the safe and efficient operation, installation, and maintenance of your Equipex WD780B-3 Countertop Warming Display. Please read this manual thoroughly before operating the unit and retain it for future reference.
The Equipex WD780B-3 is a 3-tier, fully panoramic warming display designed for holding hot food items such as pastries, pizza, pretzels, sandwiches, and breakfast foods. It features a ventilated firestone heating system, electronic thermostat, humidity control, and LED interior lighting to maintain optimal product quality.
Figure 1: Equipex WD780B-3 Countertop Warming Display, front view, showing three tiers with various food items.
2. സുരക്ഷാ നിർദ്ദേശങ്ങൾ
തീ, വൈദ്യുതാഘാതം, പരിക്കുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിന് വൈദ്യുത ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അടിസ്ഥാന സുരക്ഷാ മുൻകരുതലുകൾ പാലിക്കുക.
- ഇലക്ട്രിക്കൽ സുരക്ഷ: Ensure the unit is connected to a properly grounded 120V, 15 Amp dedicated circuit. Do not use extension cords. Disconnect power before cleaning or servicing.
- ചൂടുള്ള പ്രതലങ്ങൾ: The interior and exterior surfaces of the unit will be hot during operation. Use caution and avoid direct contact.
- വെൻ്റിലേഷൻ: Do not block ventilation openings. Ensure adequate clearance around the unit for proper airflow.
- ജലവും ഈർപ്പവും: Do not immerse the unit in water. Avoid spilling liquids directly onto electrical components.
- ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ: Maintain proper food holding temperatures (68-194°F) to prevent bacterial growth. Do not use for cooking raw foods.
- മേൽനോട്ടം: മേൽനോട്ടത്തിലല്ലാതെ ശാരീരികമോ ഇന്ദ്രിയമോ മാനസികമോ ആയ കഴിവുകൾ കുറഞ്ഞ വ്യക്തികൾക്ക് ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല.
3. സജ്ജീകരണം
- അൺപാക്ക് ചെയ്യുന്നു: Carefully remove the unit from its packaging. Inspect for any shipping damage. Report any damage immediately to the carrier and supplier.
- പ്ലേസ്മെൻ്റ്: Place the warming display on a stable, level, heat-resistant countertop. Ensure there is sufficient space around the unit for ventilation (minimum 4 inches from walls or other equipment).
- ഇലക്ട്രിക്കൽ കണക്ഷൻ: Connect the power cord to a dedicated 120V, 15 Amp ഗ്രൗണ്ടഡ് ഇലക്ട്രിക്കൽ ഔട്ട്ലെറ്റ്.
- ഷെൽഫ് ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ: Insert the three wire shelves into the designated slots within the display case. Each shelf is designed to accommodate an 18"x26" full-size sheet pan (not included).
ചിത്രം 2: ഇൻ്റീരിയർ view of the warming display, illustrating the three tiers and space for sheet pans.
4. പ്രവർത്തന നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പവർ ഓൺ: Locate the main power switch, typically on the front control panel, and switch it to the 'ON' position. The LED interior lighting will illuminate.
- താപനില ക്രമീകരണം: Use the electronic thermostat controls to set the desired holding temperature. The temperature range is 68°F to 194°F (20°C to 90°C). Allow the unit to preheat for at least 15-20 minutes before placing food inside.
- ഈർപ്പം നിയന്ത്രണം: The unit features humidity control to keep products moist. Adjust the humidity level as needed based on the type of food being held. Refer to the control panel for specific humidity adjustment mechanisms.
- ഭക്ഷണം ലോഡ് ചെയ്യുന്നു: Place pre-heated food items onto the shelves, ideally in 18"x26" sheet pans. Ensure even distribution for optimal warming.
- പ്രവേശന വാതിലുകൾ: The display features 180-degree hinged glass doors for operator access. Keep doors closed when not actively loading or unloading food to maintain temperature and humidity.
- നിരീക്ഷണം: Periodically check the internal temperature of food items to ensure they remain within safe holding temperatures.
5. പരിപാലനം
Regular cleaning and maintenance will ensure the longevity and optimal performance of your warming display.
- പ്രതിദിന ശുചീകരണം:
- വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വൈദ്യുതി വിച്ഛേദിക്കുക.
- Remove shelves and clean them with warm, soapy water. Rinse and dry thoroughly.
- Wipe down interior and exterior stainless steel surfaces with a damp തുണിയും മൃദുവായ ഡിറ്റർജൻ്റും. ഉരച്ചിലുകൾ ഉള്ള ക്ലീനറുകൾ ഒഴിവാക്കുക.
- Clean glass panels with a glass cleaner and a soft cloth to avoid streaks.
- ആനുകാലിക പരിപാലനം:
- എന്തെങ്കിലും കേടുപാടുകൾ ഉണ്ടോയെന്ന് പവർ കോർഡ് പരിശോധിക്കുക.
- വെന്റിലേഷൻ ഓപ്പണിംഗുകൾ പൊടിയും അവശിഷ്ടങ്ങളും ഇല്ലാത്തതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- For any internal component cleaning or service, contact a qualified service technician.
Figure 3: Equipex WD780B-3 Countertop Warming Display, showing the stainless steel finish option.
6. പ്രശ്നപരിഹാരം
| പ്രശ്നം | സാധ്യമായ കാരണം | പരിഹാരം |
|---|---|---|
| യൂണിറ്റ് പവർ ഓണാക്കുന്നില്ല. | വൈദ്യുതി ഇല്ല; വൈദ്യുതി സ്വിച്ച് ഓഫ്; സർക്യൂട്ട് ബ്രേക്കർ ട്രിപ്പായി. | Check power cord connection; Ensure power switch is ON; Reset circuit breaker. |
| യൂണിറ്റ് ചൂടാക്കുന്നില്ല. | Temperature set too low; Heating element malfunction. | Increase temperature setting; Contact qualified service technician. |
| അമിതമായ ഘനീഭവിക്കൽ. | Humidity setting too high; Doors left open. | Adjust humidity control; Ensure doors are properly closed. |
| എൽഇഡി ലൈറ്റുകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. | Bulb failure; Electrical issue. | Contact qualified service technician for bulb replacement or electrical inspection. |
7 സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ
- മോഡൽ: WD780B-3
- ബ്രാൻഡ്: Equipex
- അളവുകൾ (L x W x H): 30.5 x 19.38 x 25.25 ഇഞ്ച്
- ഭാരം: 80 പൗണ്ട്
- ഇലക്ട്രിക്കൽ: 120 വി, 15 Amps, 1750 വാട്ട്സ്
- താപനില പരിധി: 68°F - 194°F (20°C - 90°C)
- ശേഷി: Accommodates (3) full size 18"x26" sheet pans (not included)
- മെറ്റീരിയൽ: Stainless Steel interior, Black exterior frame (some models available in full stainless steel)
- സർട്ടിഫിക്കേഷനുകൾ: cULus, cULus Classified, NSF 4
8. വാറൻ്റിയും പിന്തുണയും
For warranty information, technical support, or service inquiries, please contact Equipex directly or your authorized dealer. Retain your proof of purchase for warranty claims.
നിർമ്മാതാവ്: Equipex
Please refer to the official Equipex website or your product documentation for the most current warranty terms and contact details.
