SHARDOR 64mm Flat Burr Commercial Coffee Grinder & 20 Bar Espresso Machine User Manual

ആമുഖം

Thank you for choosing the SHARDOR 64mm Flat Burr Commercial Coffee Grinder and 20 Bar Espresso Machine. This manual provides essential information for the safe and efficient operation, maintenance, and troubleshooting of your appliance. Please read it thoroughly before first use and keep it for future reference.

പ്രധാനപ്പെട്ട സുരക്ഷാ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• മുന്നറിയിപ്പ്: ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാ നിർദ്ദേശങ്ങളും വായിക്കുക.
• വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് മുമ്പോ ഉപയോഗത്തിലില്ലാത്തപ്പോഴോ എല്ലായ്പ്പോഴും പവർ ഔട്ട്‌ലെറ്റിൽ നിന്ന് ഉപകരണം അഴിക്കുക.
• ഉപകരണം, പവർ കോർഡ്, പ്ലഗ് എന്നിവ വെള്ളത്തിലോ മറ്റ് ദ്രാവകങ്ങളിലോ മുക്കരുത്.
• പ്രവർത്തന സമയത്ത് ചലിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് കൈകളും പാത്രങ്ങളും സൂക്ഷിക്കുക.
• ഈ ഉപകരണം ഗാർഹിക ഉപയോഗത്തിനും ലഘുവായ വാണിജ്യ ഉപയോഗത്തിനും മാത്രമുള്ളതാണ്.
• വോളിയം ഉറപ്പാക്കുകtagഉപകരണത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന e നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക വൈദ്യുതി വിതരണവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.
• കേടായ കോർഡോ പ്ലഗോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉപകരണവും പ്രവർത്തിപ്പിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ ഉപകരണത്തിൻ്റെ തകരാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചതിന് ശേഷം.
• കുട്ടികളോ സമീപത്തോ ഏതെങ്കിലും ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സൂക്ഷ്‌മ മേൽനോട്ടം ആവശ്യമാണ്.

ഉൽപ്പന്നം കഴിഞ്ഞുview

The SHARDOR coffee system combines a high-performance 64mm flat burr grinder with a professional 20-bar espresso machine, designed to deliver optimal coffee extraction and flavor.

Grinder Components:

• ബീൻ ഹോപ്പർ
• 64mm Flat Burrs (SUS420 Stainless Steel)
• Grind Adjustment Dial (100 settings)
• Grinding Chamber (All-aluminum)
• Out ട്ട്‌ലെറ്റ് പൊടിക്കുക
• പവർ ബട്ടൺ

ചിത്രം 1: SHARDOR 64mm Flat Burr Grinder. This image shows the overall design and dimensions of the grinder, highlighting its die-cast aluminum body and bean hopper.

ചിത്രം 2: 64mm Flat Burr. A detailed view of the 64mm SUS420 stainless steel flat burrs, designed for consistent grinding and minimal heat buildup.

Espresso Machine Components:

• വാട്ടർ ടാങ്ക്
• Control Panel (LED display, One-Touch Touchscreen)
• പോർട്ടഫിൽറ്റർ ഹോൾഡർ
• സ്റ്റീം വാണ്ട്
• ഡ്രിപ്പ് ട്രേ
• പവർ സ്വിച്ച്

ചിത്രം 3: SHARDOR 20 Bar Espresso Machine. This image displays the front view of the espresso machine, showing the control panel, portafilter, and steam wand.

സജ്ജമാക്കുക

1. അൺപാക്ക് ചെയ്യുന്നു: പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ഭാവിയിലെ ഗതാഗതത്തിനോ സംഭരണത്തിനോ വേണ്ടി പാക്കേജിംഗ് സൂക്ഷിക്കുക.
2. പ്ലേസ്മെൻ്റ്: Place the grinder and espresso machine on a stable, level, and dry surface. Ensure adequate ventilation around both units.
3. പ്രാരംഭ ക്ലീനിംഗ്:
   • Wipe the exterior of both units with a damp തുണി.
   • Wash the bean hopper, portafilter, and water tank with warm, soapy water, then rinse thoroughly and dry.
   • Run a cycle of plain water through the espresso machine without coffee to flush the internal system.
4. Grinder Assembly:
   • Ensure the 64mm flat burrs are correctly seated.
   • Attach the bean hopper securely to the top of the grinder.
5. Espresso Machine Water Tank: Fill the water tank with fresh, cold filtered water up to the MAX line.
6. പവർ കണക്ഷൻ: Plug both the grinder and the espresso machine into grounded electrical outlets.

പ്രവർത്തന നിർദ്ദേശങ്ങൾ

A. Coffee Grinder Operation

1. കോഫി ബീൻസ് ചേർക്കുക: Pour whole roasted coffee beans into the bean hopper.
2. ഗ്രൈൻഡ് സെറ്റിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക: Rotate the grind adjustment dial to select your desired fineness. The grinder offers 100 settings, from 1 (finest for espresso) to 100 (coarsest for French press). Refer to the guide below for common brewing methods.

ചിത്രം 4: All-Metal Stepless Adjustment. This image illustrates the grind adjustment dial with 100 settings, indicating recommended ranges for various brewing methods like Espresso, Moka, Americano, Pour Over, and French Press.
3. കാപ്പി പൊടിക്കുക: Place your portafilter or grind container under the grind outlet. Press the power button to start grinding. The grinder utilizes STO 2.0 Direct Grind Drop Technology to minimize static and retain freshness.


ചിത്രം 5: STO 2.0 Direct Grind Drop Technology. This image shows coffee grounds being dispensed directly into a portafilter, demonstrating the anti-static system and direct drop design.

4. പൊടിക്കുന്നത് നിർത്തുക: Press the power button again to stop grinding once the desired amount is achieved.

B. Espresso Machine Operation

1. പവർ ഓൺ: Press the ON/OFF button on the touchscreen. The machine will begin preheating.
2. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കൽ: Wait for the machine to reach optimal brewing temperature. The LED display will indicate readiness.
3. പോർട്ടഫിൽറ്റർ തയ്യാറാക്കുക: Fill the portafilter with freshly ground coffee and tamp it evenly. Attach the portafilter securely to the group head.
4. ബ്രൂ എസ്പ്രെസോ:
   • നിങ്ങളുടെ കപ്പ്(കൾ) ഡ്രിപ്പ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക.
   • Select "1 CUP" for a single shot or "2 CUP" for a double shot on the touchscreen.
   • For customized coffee strength, use the "MANUAL" mode to control the brewing time.
   • The 20-bar pump system will extract the espresso.


ചിത്രം 6: 20 Bar Professional Pump. This image illustrates the high-pressure extraction process, showing the rich crema produced by the 20-bar pump system.

5. Adjust Temperature (NTC Precise Temperature Control): Use the temperature control settings on the touchscreen to select your preferred brewing temperature (198°F, 200°F, or 203°F) for balanced flavors.


ചിത്രം 7: NTC Precise Temperature Control. This image shows the LED display with temperature options, allowing users to select between low, middle, and high temperature modes for optimal brewing.

6. Steam Milk (Powerful Steam Wand):
   • Press the "STEAM" button on the touchscreen. Wait for the steam indicator to light up.
   • Immerse the steam wand tip just below the surface of cold milk in a frothing pitcher.
   • Turn the steam knob to release steam and froth the milk to your desired texture.
   • Turn off the steam knob and press the "STEAM" button again to stop.
   • Wipe the steam wand immediately after use.


ചിത്രം 8: Powerful Steam Wand. This image demonstrates the steam wand in action, frothing milk in a pitcher for lattes and cappuccinos.

7. സ്വയമേവ അടച്ചുപൂട്ടൽ: The machine will automatically shut off after 15 minutes of inactivity.

പരിപാലനവും ശുചീകരണവും

Regular cleaning and maintenance ensure the longevity and optimal performance of your SHARDOR coffee system.

A. Grinder Cleaning

1. അൺപ്ലഗ്: വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും അരക്കൽ അഴിക്കുക.
2. ഒഴിഞ്ഞ ഹോപ്പർ: ഹോപ്പറിൽ നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള ഏതെങ്കിലും കാപ്പിക്കുരു നീക്കം ചെയ്യുക.
3. വൃത്തിയുള്ള ബർറുകൾ: Remove the upper burr and use a brush to clean both the upper and lower burrs.
4. വൃത്തിയുള്ള ഗ്രൈൻഡിംഗ് ചേമ്പർ: Use a brush or vacuum cleaner to remove coffee grounds from the grinding chamber and outlet.
5. പുറം തുടയ്ക്കുക: പരസ്യം ഉപയോഗിച്ച് പുറംഭാഗം തുടയ്ക്കുകamp തുണി. ഉരച്ചിലുകൾ ഉള്ള ക്ലീനറുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.

B. Espresso Machine Cleaning

1. അൺപ്ലഗ്: Always unplug the espresso machine before cleaning.
2. പോർട്ടഫിൽറ്റർ, ഫിൽറ്റർ ബാസ്കറ്റുകൾ: ഓരോ ഉപയോഗത്തിനു ശേഷവും ചൂടുള്ള, സോപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
3. ഡ്രിപ്പ് ട്രേ: ഡ്രിപ്പ് ട്രേ പതിവായി ശൂന്യമാക്കുകയും വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുക.
4. ആവി വടി: പരസ്യം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും ശേഷം ഉടൻ തന്നെ സ്റ്റീം വാൻഡ് തുടയ്ക്കുക.amp cloth to prevent milk residue buildup. Periodically, use a pin to clear any blockages in the steam nozzle.
5. വാട്ടർ ടാങ്ക്: വാട്ടർ ടാങ്ക് പതിവായി കഴുകി ശുദ്ധജലം നിറയ്ക്കുക.
6. നിരസിക്കൽ: The machine features a "ONE-TOUCH DESCALE" function. Follow the instructions on the LED display or refer to the full descaling procedure in the comprehensive manual (if available) for detailed steps. Descale regularly based on water hardness and usage.
7. പുറം തുടയ്ക്കുക: പരസ്യം ഉപയോഗിച്ച് പുറംഭാഗം തുടയ്ക്കുകamp തുണി.

ട്രബിൾഷൂട്ടിംഗ്

സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ

• ഗ്രൈൻഡർ തരം: 64mm Flat Burr
• ബർ മെറ്റീരിയൽ: SUS420 Stainless Steel, Food-Grade
• ഗ്രൈൻഡ് ക്രമീകരണങ്ങൾ: 100 levels (Stepless Adjustment)
• Grinder Housing: ഡൈ-കാസ്റ്റ് അലുമിനിയം
• അരക്കൽ ചേമ്പർ: Fully Aluminum
• Espresso Pump Pressure: 20 ബാർ പ്രൊഫഷണൽ പമ്പ്
• Espresso Machine Power: 1350W
• താപനില നിയന്ത്രണം: NTC Precise Temperature Control (198°F, 200°F, 203°F)
• നിയന്ത്രണ ഇൻ്റർഫേസ്: One-Touch Touchscreen LED Display
• സ്വയമേവ അടച്ചുപൂട്ടൽ: 15 മിനിറ്റ് നിഷ്‌ക്രിയത്വം
• ASIN: B0FSSWNLDY
• ആദ്യം ലഭ്യമായ തീയതി: സെപ്റ്റംബർ 20, 2025

വാറൻ്റിയും പിന്തുണയും

SHARDOR products are manufactured to high-quality standards. For warranty information, technical support, or customer service inquiries, please refer to the warranty card included with your purchase or visit the official SHARDOR webസൈറ്റ്. പിന്തുണയുമായി ബന്ധപ്പെടുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ മോഡൽ നമ്പറും വാങ്ങൽ തീയതിയും ലഭ്യമാക്കുക.

Official SHARDOR Store: Visit the SHARDOR Store on Amazon